Blog
Zdobené perníčky
INGREDIENCIE
200 g hladká múka
130 g med
70 g hnedý cukor
50 g maslo
50 g mleté mandle
1 ks vaječný žĺtok
5 PL kondezované mlieko
2 ČL kakao
1 ČL prášok do pečiva
1 ČL perníkové korenie
štipiek soľ
POSTUP
Med, cukor a maslo zahrejeme v hrnci, kým sa všetko nerozpustí. Odstavíme a necháme trochu vychladnúť.
Múku zmiešame s mandľami, práškom do pečiva, kakaom, korením a so štipkou soli vo veľkej mise. Prilejeme medovú zmes, žĺtok a mixérom vypracujeme hladké cesto, ktoré zakryjeme a dáme do chladničky na 3 hodiny odpočívať.
Rúru predhrejeme na 175 °C a plechy vystelieme papierom na pečenie.
Cesto vyvaľkáme na 0,5 cm hrúbku a vykrojíme z neho rôzne tvary (hviezdy, srdiečka, anjelov). Potrieme kondenzovaným mliekom a uložíme na plech. Pečieme 10 minút.
Po vychladnutí ozdobíme polevou.
