Blog
17January
Pizza z karfiolu
Suroviny na cesto:
- 200 g karfiolu rozobratého na ružičky
- 100 g syra do 30% tuku v sušine
- 1 vajce od sliepok z voľného chovu
Suroviny na naplnenie:
- 100 g kvalitnej šunky
- 100 g cherry paradajok
- 100 g syra do 30% tuku v sušine
- 30 g olív
- 3 PL paradajkového pretlaku
- 2 PL kukurice
- 1 cesnak
- lístky baby špenátu
- soľ
- oregano
- tortová forma priemer 25 cm
Postup:
- Karfiol rozobratý na ružičky vložíme do mixéra a rozmixujeme najemno.
- Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Karfiol so syrom a vajcom zmiešame. Takto pripravenú zmes dáme do formy na pečenie, vystlanej papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme.
- Vložíme do vyhriatej rúry, ktorú sme si rozohriali na 200 °C a pečieme cca 15 minút.
- Kým máme cesto v rúre, nachystáme si suroviny, ktoré budeme ukladať na pizzu.
- Šunku nakrájame na jemné pásiky, cherry paradajky a olivy nakrájame na menšie kúsky. Syr nastrúhame na hrubšom strúhadle.
- Po 15-tich minútach vyberieme cesto z rúry. Potrieme ho paradajkovým pretlakom s prelisovaným cesnakom, soľou a oreganom. Pridáme šunku, cherry paradajky, olivy, kukuricu. Poukladáme lístky baby špenátu a nakoniec posypeme strúhaným syrom.
- Takto pripravenú pizzu dáme ešte zapiecť do rúry na 15 minút.